Aus zwei verschiedenen Getreidemischungen und fünf unterschiedlichen, aromatischen Hefen wird der Whiskey gebrannt, der anschließend in neuen amerikanischen Weißeichenfässern lagern. Die Fässer lagern dabei auf nur einer Ebene, um Temperaturschwankungen zu vermeiden. Nach fünf bis zehn Jahren werden die Fässer bei der Abfüllung zu unterschiedlichen Charakteren kombiniert.